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しもおきひろこキッチンスタジオ代表 料理研究家・フードコーディネーター
金城楼 料理長
富山県、60代、男性
初めて「ポチスパ」を利用しました。包丁４本共、素晴らしい切れ味で、ピカピカになってきました。わずか1週間足らずで、ここまで仕上げて頂きありがとうございました。今までは、手前で棒状のシャープナーで研いでいましたが、包丁が鎌の様に真ん中が凹んでしまいました。これから包丁研ぎは、御社にお任せしたいと思います。
奈良県、30代、女性
包丁が届きました。柄までピッカピカでよく切れます。なんか、料理の腕が上がるのではないかと期待しています♪ありがとうございました。
大阪府、40代、女性
この度は、包丁研ぎと柄の交換をして下さいまして、ありがとうございました。包丁って、こんなに切れるものだったのだと感動いたしました。また、ずっと気になっていた破損していた柄も交換でき、とても満足しています。大切に使わせて頂きます。
兵庫県、50代、女性
この度は大変お世話になりました。依頼した包丁は、気に入っていたのですが、刃を大きく欠けさせてしまい諦めていたものです。綺麗に直して頂いて、早速使っております。ありがとうございました。
愛知県、50代、男性
先日研いで頂いた包丁を、早速使ってみました。切れ味がすごく良く、少し肩こりが解消されそうです。また利用させて頂きますし、知人友人にも紹介したいと思います。ありがとうございました。
神奈川県、20代、女性
本当に研いで欲しい包丁だけを準備すればよく、手続きがとても簡単でした。包丁を厳重に梱包したり、送り先等の記入も必要なく、今までの苦労が一気に解決されました。また利用させて頂きます。
東京都、30代、女性
月に1回、料理教室に通っています。今まで、包丁をポストで送れるなんて知りませんでした。とても便利なサービスなので、教室の先生や受講生の友人にも知らせたいです。
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Q&A
Concept
当店は石川県能登半島の港町にある鍛冶屋です。漁業と農業の現場で働くお客様のご要望を一つ一つ解決しながら、地域の皆様との関係を気づいてまいりました。地域への感謝とともに、ものを大切に、長く使う心を皆様と共有することで、持続可能でより良い社会の実現を目指していきたいと考えております。
